La Mostra de cuina de l’Estany oferirà incentius als que hi participin

La vedella serà la protagonista de la V Mostra de la cuina de l’Estany que es farà el diumenge, 3 d’abril, coincidint amb l’XI Dia de l’Estany i que s’allargarà en els sis restaurants participants fins el 3 de maig. Enguany es presenta una ruta gastronòmica amb diversos «incentius» que poden arribar a regalar una estada al castell de Montsonís.

Ho ha explicat el president del Consell Comarcal del Pla d’Urgell, Josep M. Huguet, i el cuiner Josep M. Forn, propietari del restaurant 2007 de la Fuliola que, juntament amb Cal Xelín i Cal Modest d’Ivars d’Urgell, el Petit Xiroi de Vila-sana, Amoca de Linyola i el Castell del Remei són els sis restaurants que formen part de la iniciativa.

Per poder gaudir dels avantatges de la Mostra, en el receptari que inclou els diversos plats que s’oferiran a la Mostra, hi haurà un espai s’explicaran els incentius per participar en la ruta gastronòmica d’enguany.

Nou lloc de tast

Com a novetat d’enguany, la Mostra del dia 3 es farà a Cal Sinén, aprofitant les instal·lacions del Centre d’Interpretació de l’Estany. Fins ara s’havia fet prop de la zona d’aparcament d’Ivars.

Les barques de l’Estany, a estudi

Com s’ha dit, el dia 3 d’abril també tindrà lloc el Dia de l’Estany, quan es celebra que aquest espai natural es va considerar ple de nou d’aigua.

Es farà l’habitual plantada d’arbres (un centenar de tamarius, prop de Cal Sinén), l’anellament d’aus o passejades en cavall i barques.

D’aquest darrer servei, el Dia de l’Estany era l’inici oficial de la temporada. Una temporada que ara queda en suspens fins que el Consorci de l’Estany acabi de «valorar» la seva viabilitat.

Segons ha explicat Josep M. Huguet la nova normativa d’ús de barques obliga a tenir un servei de socorristes. Aquest sobrecost, unit al de l’assegurança de les barques i el poc ús que es fa de les mateixes fa que a hores d’ara s’estigui replantejant la reducció de nombre de barques i acotar els seus dies d’obertura.

En el mateix acte s’ha presentat la VIII Fira de l’Estany d’Ivars d’Urgell.